Rocambole de milho com goiabada: prove e se apaixone por esta receita

Se você busca um doce leve e com cara de receita afetiva, esse rocambole de milho com goiabada é a escolha ideal. A massa é fininha, delicada e assa rapidinho, enquanto o recheio cremoso garante o contraste perfeito entre o sabor suave do milho e o doce marcante da goiabada.

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O preparo é simples e rende uma sobremesa linda, que já sai prontinha para servir ou até para levar a um café da tarde especial. Basta seguir o passo a passo, enrolar com cuidado e finalizar com goiabada cremosa por cima para aquele brilho irresistível.

Veja como fazer:

Ingredientes

Massa

• 6 ovos (claras e gemas separadas)
• 1 colher (chá) de sal
• 6 colheres (sopa) de açúcar
• 3 colheres (sopa) de fubá
• 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Margarina para untar
• Goiabada cremosa para decorar

Recheio

• 1 xícara (chá) de goiabada cremosa
• 1/2 xícara (chá) de creme de leite

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Bata as claras em neve e, sem parar, adicione as gemas uma a uma e o sal.
2. Acrescente o açúcar, o fubá e a farinha alternadamente, batendo até a massa ficar homogênea.
3. Espalhe a massa em uma forma de 35 cm x 45 cm forrada com papel manteiga untado.
4. Asse em forno médio preaquecido por cerca de 20 minutos, sem deixar dourar.
5. Desenforme sobre um pano úmido, retire o papel e enrole com o pano.
6. Após amornar, desenrole, espalhe o recheio misturando goiabada e creme de leite e enrole novamente.
7. Decore com goiabada cremosa e sirva.

Fonte: www.metropoles.com