Pastel dourado e crocante na air fryer em apenas 10 minutos; confira

Se você ama pastel, mas quer evitar frituras ou busca uma opção mais leve para o dia a dia, a versão na air fryer é perfeita. Fica dourado, crocante, rápido de fazer e aceita qualquer recheio: carne, frango, queijo, doce de leite ou até sobras da geladeira.

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A técnica é simples: basta selar bem a massa, pincelar com azeite para garantir cor e textura, e deixar a air fryer fazer todo o trabalho. Em poucos minutos, você tem um lanche fácil, econômico e delicioso.

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Veja como preparar:

Ingredientes

• 10 discos de massa de pastel pronta
• Recheio de sua preferência
• Azeite a gosto

Modo de preparo

1. Corte a massa no formato desejado ou utilize os discos prontos.
2. Coloque o recheio no centro de cada disco.
3. Dobre ao meio e pressione as bordas com um garfo para selar bem.
4. Pincele azeite em toda a superfície do pastel.
5. Preaqueça a air fryer a 200 °C por cerca de 10 minutos.
6. Disponha os pastéis no cesto sem encostar um no outro.
7. Asse por 8 a 10 minutos, virando na metade do tempo para dourar por igual.
8. Retire e sirva imediatamente.

Fonte: www.metropoles.com