Veja como fazer panetone na airfryer: fofinho e aromático

Fazer panetone em casa já é especial, mas fazer na airfryer é libertador. Essa receita entrega miolo macio, perfume cítrico e aquele gostinho de Natal, sem desperdício de tempo nem complicação. Ideal para quem quer preparar pequenas porções, minipanetones ou testar variações de sabor como chocotone, frutas secas ou castanhas.

Veja a receita completa:

Ingredientes

• 500 g de farinha de trigo
• 2 ovos
• 120 g de açúcar
• 1 colher de sopa cheia de manteiga
• 1 pitada de sal
• 120 ml de leite morno
• 20 g de fermento biológico seco
• 1 colher de sobremesa de essência de panetone
• Raspas de 1 laranja ou limão
• 250 g de frutas cristalizadas ou gotas de chocolate

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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo

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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas

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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor

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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo

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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime

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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado

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Modo de preparo

1. Misture o fermento com o leite morno e 1 colher de chá do açúcar. Deixe descansar de 10 a 15 minutos, até espumar.
2. Em uma tigela, bata os ovos com o restante do açúcar, a manteiga derretida e a essência de panetone.
3. Junte essa mistura ao fermento ativado e mexa delicadamente para incorporar.
4. Acrescente as raspas cítricas, o sal e a farinha peneirada aos poucos, misturando até formar massa firme.
5. Incorpore as frutas cristalizadas ou gotas de chocolate e sove até a massa soltar das mãos.
6. Cubra e deixe descansar por 1 hora em local morno, até dobrar de volume.
7. Coloque a massa em forma própria para panetone que caiba na airfryer.
8. Deixe crescer novamente por 30 minutos.
9. Pré-aqueça a airfryer a 160 °C por 5 minutos.
10. Asse por cerca de 30 minutos, até dourar.
11. Retire e deixe esfriar antes de servir ou embalar.

Fonte: www.metropoles.com