*O artigo foi escrito pela professora emérita de nutrição e ciência dos alimentos Rosa María Ortega Anta, da Universidad Complutense de Madrid, na Espanha, e publicada na plataforma The Conversation Brasil.  A...

Conhecida por seu alto valor nutricional, a ora-pro-nóbis é uma planta comestível amplamente utilizada na culinária brasileira. Versátil, pode ser incorporada a refogados, sopas, omeletes e massas, agregando sabor e benefícios...

O aumento do consumo de chocolate durante a Páscoa é uma tradição que permanece forte no Brasil. Mas, segundo a nutricionista Jéssica Macedo, é possível manter esse hábito de forma equilibrada...

Um estudo realizado por pesquisadores da Universidade do Centro-Sul da China sugere que o consumo de 50 g de iogurte natural ou desnatado pode reduzir o risco de morte prematura em...

O ciclo de bandeira tarifária verde — ou seja, sem taxas extras nas contas de luz — chegou a três meses consecutivos em fevereiro, mas a chegada de uma nova onda...

O óleo de abacate pode ser um bom aliado na dieta de quem busca uma alimentação saudável. Extraído da polpa da fruta, o produto é rico em gorduras saudáveis, que garantem...

A ashwagandha, também chamada de ginseng indiano, é uma planta que tem conquistado cada vez mais adeptos no Brasil. Vendida em cápsulas, ela é divulgada como um alimento que combate a...

Beber água com chia diariamente pode trazer diversos benefícios à saúde. A chia é uma semente que possui alto teor de gorduras saudáveis, vitaminas, proteínas e minerais. A nutricionista funcional Beatriz Fausto,...