Luto na gastronomia paulistana. Morreu nessa quinta-feira (23/10), aos 92 anos, Ambroise Zufferey — chef suíço que ajudou a moldar o sabor da cozinha francesa em São Paulo. Viúvo de Cheryl...
Culinária e memória afetiva caminham juntas na cozinha de chefs como Franklin Bin, Gilberto Masi e Renata La Porta. Em suas receitas, transmitidas por gerações, estão os sabores que marcaram suas...
