Tag: glúten

Quibe de abóbora sem glúten crocante por fora e macio por dentro

O quibe de abóbora sem glúten é uma alternativa criativa e saborosa ao preparo tradicional, usando a quinoa no lugar do trigo e valorizando ingredientes simples e acessíveis. A abóbora assada...

Panetone sem glúten e sem lactose é gostoso e fácil de fazer

Clássico das festas de fim de ano, o panetone também pode ganhar versões adaptadas para quem tem restrições alimentares. Esta receita sem glúten e sem lactose aposta em farinhas alternativas, especiarias...

Veja onde encomendar ceia de Natal vegana e sem glúten no DF

O Natal é um momento de reunir a família e agradecer pelas graças recebidas ao longo do ano. Além das tradições, como a troca de presentes, a data também é marcada...

Aprenda a fazer “cookie-brownie” de chocolate sem glúten e lactose

Esses cookies estilo brownie são perfeitos para quem ama chocolate intenso, mas precisa (ou prefere) evitar glúten e lactose. A massa leva poucos ingredientes, não usa farinha e entrega exatamente aquela...

Sem glúten: faça bolo que desmancha na boca com apenas 3 ingredientes

Poucos ingredientes, preparo fácil e resultado surpreendente: este bolo que desmancha na boca e conquista pelo sabor delicado e pela textura leve, quase como uma nuvem. Leia também ...

Bolinho de repolho sem glúten: receita crocante, leve e 100% vegana

Na cozinha do chef Ville Della Penna, o repolho ganha protagonismo e se transforma em bolinhos dourados, crocantes por fora e macios por dentro, sem nenhum ingrediente de origem animal e...

Bolo de coco com abacaxi, sem glúten e sem lactose: leve e saboroso

A confeitaria afetiva e acessível tem conquistado espaço nas cozinhas brasileiras e a Chef Cida Pessoa é uma das vozes que levam para frente esse movimento. Com olhar atento às restrições...

O glúten é essencial? Saiba o que acontece se você retirá-lo da dieta

Alimentos feitos com trigo, cevada e centeio são ricos em glúten. A proteína fornece fibras, micronutrientes e vitaminas ao corpo humano, porém em alguns casos pode causar intolerâncias e até doenças....
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