Quem disse que pudim só pode ser doce nunca provou a invenção do chef Ville Della Penna. Inspirado na simplicidade dos ingredientes e na busca por lanches mais criativos, ele ensina...
Se você costuma jogar fora as cascas de banana, talvez seja hora de repensar. Na cozinha da chef Cida Pessoa, nada se perde — tudo se transforma em sabor. E foi...
Em meio à correria do dia a dia, buscar alternativas rápidas e nutritivas para as refeições é fundamental. Preparar ovos no micro-ondas surge como uma solução prática, saudável e econômica para...
Quando o chef Ville Della Penna propôs transformar um simples repolho roxo em um bolinho inspirado no clássico carbonara, a curiosidade foi inevitável. O resultado? Uma receita criativa, com textura crocante...
Deixar o peito de frango suculento é um desafio comum na cozinha do dia a dia, mas não precisa envolver ingredientes ácidos como vinagre ou mostarda. A chef e consultora pedagógica...
Nada melhor que comer uma fruta fresquinha, colhida direto do pé. No Distrito Federal, é possível ir além das feiras e das ruas: algumas fazendas e chácaras abrem as portas para...
Não precisa ser dia de festa para servir uma torta irresistível — e se for cremosa, com muito queijo e o perfume delicado da cebola dourada, melhor ainda. A chef Cata...
A confeitaria afetiva e acessível tem conquistado espaço nas cozinhas brasileiras e a Chef Cida Pessoa é uma das vozes que levam para frente esse movimento. Com olhar atento às restrições...
