Quando bate aquela vontade de pizza e o tempo é curto, a versão de frigideira entra como solução perfeita. A massa é simples, não precisa sovar nem esperar crescer e fica pronta direto no fogão, com resultado leve, dourado e muito versátil.
Ideal para o jantar da semana, lanche rápido ou até um almoço improvisado, essa pizza aceita desde recheios clássicos até combinações mais criativas. O melhor é que tudo fica pronto em poucos minutos, sem complicação.
Confira o passo a passo da receita:
Ingredientes
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de margarina
- 1 pitada de fermento químico em pó
- Sal a gosto
- Água quanto baste
- Recheio de sua preferência
Modo de preparo
- Em uma tigela, coloque a farinha de trigo, a margarina, o fermento e o sal. Misture até formar uma farofa homogênea.
- Acrescente a água aos poucos, misturando até obter uma massa macia e maleável.
- Abra a massa com um rolo, copo ou garrafa até ficar bem fina.
- Se a massa ficar muito mole, adicione um pouco mais de farinha. Se ficar dura, acrescente mais água.
- Coloque a massa aberta em uma frigideira fria e faça pequenos furos com um garfo.
- Leve ao fogo baixo e deixe dourar de um lado.
- Vire a massa com cuidado usando uma espátula.
- Recheie o lado já dourado, tampe a frigideira e volte ao fogo baixo.
- Deixe até dourar do outro lado e o recheio aquecer e derreter.
- Retire do fogo, corte em fatias e sirva em seguida.
Fonte: www.metropoles.com
