Quando a ideia é preparar uma sobremesa rápida, com poucos ingredientes e zero complicação, a mousse de amendoim cumpre o papel com eficiência. A combinação de iogurte, leite em pó e...
A mousse de chocolate clássica é um dos pilares da confeitaria francesa. Quando bem executada, revela uma complexidade de sabores que vai muito além da doçura. Nessa versão, o amargor do...
Com poucos ingredientes e uma preparação rápida, o mousse de maracujá do chef Marcelo Horta prova que é possível fazer uma sobremesa leve, saborosa e saudável sem abrir mão da cremosidade....
