O quibe ganhou versões criativas nos últimos anos e passou a aparecer também em mesas que dispensam a carne. Nesta receita, a abóbora entra como base da massa e garante leveza,...
Todo mundo tem sua própria técnica para fazer arroz — seja o da mãe, da avó ou aquele aprendido na pressa do dia a dia. Mas quando a panela entrega um...
Tem dias que tudo o que a gente quer é um pãozinho quente, cheiroso, feito na hora, mas sem sujeira na cozinha, sem tempo de espera e sem precisar sovar. Foi...
Quando o chef Ville Della Penna propôs transformar um simples repolho roxo em um bolinho inspirado no clássico carbonara, a curiosidade foi inevitável. O resultado? Uma receita criativa, com textura crocante...
A confeitaria afetiva e acessível tem conquistado espaço nas cozinhas brasileiras e a Chef Cida Pessoa é uma das vozes que levam para frente esse movimento. Com olhar atento às restrições...
O feijão fradinho é um daqueles ingredientes versáteis que funcionam tanto em pratos quentes quanto em saladas. E, ao contrário de outras variedades, como o carioca ou o preto, ele não...
O arroz integral é conhecido por ser uma opção mais nutritiva, mas também mais demorada para preparar. Cozinhar os grãos até o ponto certo pode levar mais tempo e, com isso,...
O mingau de chocolate é daquelas receitas que trazem de volta o gostinho da infância e ainda aquecem os dias frios. Cremoso e reconfortante, ele é perfeito para reunir a família em torno...
