Essa receita combina chester que sobrou da ceia, cremosidade e frescor, usando ingredientes simples e preparo direto no liquidificador. Fica ótima para servir com torradas, pães ou biscoitos salgados, além de ser uma solução inteligente para reaproveitar sobras.
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O resultado é um patê equilibrado, fácil de ajustar nos temperos e que pode ser mantido na geladeira por alguns dias bem fechado.
Veja o passo a passo:
Ingredientes
500 g de ricota
250 g de chester desfiado
2 colheres (sopa) de salsinha picada
1 iogurte natural
2 colheres (sopa) rasas de maionese
Sal a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
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Para começar a cozinhar, comece com receitas simples, leia a receita atentamente e siga o passo a passo
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Mantenha a organização na cozinha, utilizando utensílios básicos e garantindo que facas estejam afiadas
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Além disso, preaqueça panelas e fornos e use fogo baixo para evitar queimar os alimentos, e preste atenção aos sinais da comida, como cheiro e cor
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Separe e meça todos os ingredientes antes de acender o fogo. Isso evita que você perca tempo procurando algo no meio do preparo
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Para iniciantes, o fogo baixo ou médio é ideal, pois dá mais tempo para reagir e evitar que a comida queime
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É normal que as primeiras tentativas não sejam perfeitas. Cozinhar é um processo de aprendizado
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Modo de preparo
Coloque a ricota, o chester desfiado, a salsinha, o iogurte e a maionese no liquidificador.
Bata aos poucos até obter uma pasta lisa e homogênea.
Ajuste o sal e a pimenta-do-reino.
Sirva com torradas, pães ou bolachas de água e sal.
Fonte: www.metropoles.com
