Esqueça o cheiro de fritura e a bagunça no fogão: uma receita de peixe assado no forno tem ganhado espaço nas cozinhas como opção prática, nutritiva e cheia de sabor. Com...
Esqueça o açúcar, a farinha branca, os adoçantes e até a manteiga. A proposta do chef Ville Della Penna vai na contramão da confeitaria tradicional, mas acerta em cheio no sabor....
Se você costuma jogar fora as cascas de banana, talvez seja hora de repensar. Na cozinha da chef Cida Pessoa, nada se perde — tudo se transforma em sabor. E foi...
Você já ouviu falar em ovos à pizzaiolo? O nome é italiano, mas o preparo é simples e acessível — e o resultado surpreende. Ideal para quem busca praticidade sem abrir...
Congelar temperos frescos com azeite em cubos e formas de gelo é um truque de cozinha que une praticidade e sabor. O método permite que os temperos durem mais tempo guardados,...
Apostando em ingredientes naturais, técnicas gastronômicas e lembranças de infância, nomes como Júlia Almeida, Diana Morais e Enozor Pinto de Souza Júnior estão à frente de uma revolução silenciosa nos cardápios...
Para muitas pessoas, o aroma do café recém-preparado é uma ótima forma de começar o dia. Mas, para outras, a cafeína pode causar dores de cabeça e nervosismo. É por isso...
